Pertama kalinya bikin soto madura tanpa bantuan bumbu instan Bamboe yang bisa di temukan di toko Asia Jerman. Dan rasanyaaa… mirip rasa sotooooo yang suka dibeli pas di Indo meski tanpa micin dan lebih enaaaak daripada pake bumbu instan *terharu banget pas ngebauinnya apalagi pas ngerasainnya…
Lebay sih… harap maklum karena perlu proses panjang sebelum benar-benar berani memasak soto. Pertama meyakinkan diri buat mencoba dan ga takut gagal. Permasalahan utama setiap mencoba hal yang baru pertamakalinya ituuu…. suka lamaaa meyakinkan diri BISA. Niat bikin soto ini seminggu yang lalu, udah woroworo bilang ke temen mau bikin soto dari beberapa hari lalu tapi ga jadi2 bikin karena masih juga belum pede…. Terus tanya temen yang pernah coba, dia bilang takaran bumbunya disesuaikan dan gagal engganya tergantung keahlian menakar dimana saya masih belum jago buat itu.. akhirnya biar lebih pasti, saya cari-cari resep di internet, baca-baca dan memilih mengikuti satu resep di cookpad dengan memodifikasi sedikit resepnya
Ayam ceker diganti sama sayap ayam sama ayam fillet (ayam fillet dingkat sebelum dimasukkan bumbu-bumbunya), baca di resep yang lain pake laos, akhirnya menambahkan laos soalnya jahe dan laos itu kaya temenan, terus kunyitnya ga disangrai karena pake kunyit serbuk 😀 dan ga pake bumbu kaldu sama cengkeh karena ga punya.
Seneeeeng karena punya opsi lain makanan hangat selain indomie dan sayur sup juga lebih seneng lagi karena pada akhirnya berani mencoba dan bereksperimen 🙂
w!n :) 