Dalam rangka syukuran temen yang ulang tahun, akhir pekan ini sibuk ngabisin waktu bersama teman-teman di dapur.
Hari Sabtu, mulai bikin carrot cake sampai hampir tengah malam, emang mulainya juga dari jam 8an malam sih Rasa kuenya enaaak, kaya dengan rasa kayu manis, jahe, dan cengkeh dengan tekstur dari parutan wortel dan parutan kelapa. Sukaaaa! Setahu saya, kue semacam ini ga dijual deh Indonesia.
Ohyah, ada semacam cerita behind the scene dari pembuatan kue ini. Jadi hari jumat itu seharian hujan sampai malam, temen sekamar saya bertekad untuk membeli semua bahan kue menembus hujan ditemani salah seorang teman lelaki dari Indonesia juga. Pulang-pulang, dia bawa banyaaak belanjaan. Terkecuali semua bahan buat kue… hahaaaa =)) alesannya, karena wortelnya udah habis…jadi udah aja yang lainnya ga dibeli… perempuan..perempuaaan, niatnya beli apaaa, dapetnya apaaa, hahaa… besoknya niat beli bahan kue bareng saya dan temen2 yang lain, sekalian cari sepatu ke mall, yaaa, namanya mall, rameee banget. Langsung disihir sama toko ini-itu buat mampir, tapi ga ada toko kue. Ya iyalah nyari di mall bukan supermarketnya. Jelas lah ga dapet itu bahan-bahan kue. Untungnyaaaa temen tetangga asrama punya sisa bahan yang diperlukan, plus minta bahan-bahan dari yang mau bikinin kuenya. Tapi tanpa dekorasi. Yaaa, semacam pake bahan yang ada. Karena pake bahan yang ada, cokelat yang tadinya buat ngelapisin kuenya malah tak kunjung mencair ketika dipanaskan malah jadi bentuk karamel. Untungnya, ada sang ahli bikin kue, jadi kuenya dilapisi buttermilk cream.
Hari minggunya, mulai memasak jam 11 sampai jam 2 buat bikin nasi kuning, telor dadar, tahu bacem, bihun, sama ikan sambel balado. Karena saya bawa bumbu nasi kuning instan, terlahir ide membuat nasi kuning. Lalu membayangkan isi nasi kuning, cumannya lagilagi, pake bahan yang ada. Ga secara khusus membeli berbagai bahan untuk nasi kuning. Jadinya mengandalkan kreativitas tanpa batas, semua masakan tanpa resep, asal cemplung dengan keahlian temen-temen memasak. Saya sih seksi foto-foto dan icipicip =P
Awalnya tahunya cuman mau digoreng aja, tapi tampak ga ada rasa akhirnya ditumis pake bumbu bacem plus bawang dan cabe. Memasak bihun juga, baru diputuskan pada saat nasi kuning sudah matang, mengingat khawatir nasi kurang =D tambah bihun… untungnya temen sebelah asrama punya kol, jadi bihun plus kol. Kalau ikan, didefrozednya lamaa belum digorengnya, kalau numis bumbu balado plus ikannya sih bentar.
Sempet degdegan, meski pake bumbu instan karena pertama kali masak, khawatir ada yang kurang, ga mateng lah apa kurang banyak masaknya apa kurang enaaaak. Alhamdulillah… Semua makananeatable kecuali, ikan bumbu balado yang terlalu pedas untuk Hyn dari Vietnam, padahal Aleksandra yg dari Polandia aja sukaa… dia bilang, “I could pay you, to make those kind of food.
Alhamdulillah,
w!n :) 